பெருந்தலைவர் காமராஜர் காலை உணவு திட்டம் தலைமை ஆசிரியர் மற்றும் ஆசிரியர்கள் சுழற்சி முறையில் கண்காணிப்பு பணி மேற்கொள்ள வேண்டும்- தொடக்கக் கல்வி இயக்குனர் உத்தரவு

பள்ளி மாணவர்களுக்குக் காலை உணவு: பாதுகாப்பாகவும் தூய்மையாகவும் பரிமாறத் தொடக்கக் கல்வி இயக்குநர் அதிரடி உத்தரவு!

பெருந்தலைவர் காமராஜர் காலை உணவு திட்டம் தலைமை ஆசிரியர் மற்றும் ஆசிரியர்கள் சுழற்சி முறையில் கண்காணிப்பு பணி மேற்கொள்ள வேண்டும்- தொடக்கக் கல்வி இயக்குனர் உத்தரவு

அரசு மற்றும் அரசு உதவிபெறும் பள்ளிகளில் 1 முதல் 8-ஆம் வகுப்பு வரை பயிலும் மாணவர்களுக்கு வழங்கப்படும் காலை உணவினை தூய்மையாகவும் பாதுகாப்பாகவும் பரிமாறுவது குறித்து தொடக்கக் கல்வி இயக்குநர் முக்கிய அறிவுரைகளை வெளியிட்டுள்ளார்.

சென்னை: தமிழ்நாடு தொடக்கக் கல்வி இயக்ககத்தின் கீழ் செயல்படும் அரசு மற்றும் அரசு உதவி பெறும் பள்ளிகளில் 1 முதல் 8-ஆம் வகுப்பு வரை பயிலும் மாணவர்களுக்கு வழங்கப்படும் பெருந்தலைவர் காமராஜர் காலை உணவுத் திட்டத்தின்கீழ், சமைக்கப்படும் உணவினை மிகவும் பாதுகாப்பான மற்றும் சுகாதாரமான முறையில் பரிமாறுவது தொடர்பாகத் தொடக்கக் கல்வி இயக்குநர் முக்கிய வழிகாட்டுதல்களை வெளியிட்டுள்ளார்.

முக்கிய உத்தரவு: சமைத்த உணவை மாணவர்களுக்குப் பரிமாறுவதற்கு முன்னர், அவ்வுணவு அவர்களின் உடல்நலத்திற்கு உகந்த தரமான உணவுதான் என்பதை ஆசிரியர்கள் உறுதிசெய்த பின்னரே மாணவர்களுக்கு வழங்க வேண்டும்.

செயல்முறைகளின் பின்னணி:

தமிழ்நாடு தொடக்கக் கல்வி இயக்குநரின் செயல்முறைகள் (ந.க.எண். 011339/கே/2/2026, நாள்: 24.09.2026) வாயிலாக அனைத்து மாவட்டக் கல்வி அலுவலர்களுக்கும் (தொடக்கக் கல்வி) இச்சுற்றறிக்கை அனுப்பப்பட்டுள்ளது.

தொடக்கக் கல்வி இயக்ககத்தின் கீழ் செயல்படும் அனைத்து அரசு மற்றும் அரசு உதவி பெறும் பள்ளிகளில் 1 முதல் 5-ஆம் வகுப்பு வரை பயிலும் மாணவர்களுக்குக் காலை உணவு வழங்கப்பட்டு வந்த நிலையில், கடந்த 22.09.2026 தேதி முதல் 6 முதல் 8-ஆம் வகுப்பு பயிலும் அனைத்து மாணவர்களுக்கும் இத்திட்டம் விரிவுபடுத்தப்பட்டு காலை உணவு வழங்கப்பட்டு வருகிறது.

பள்ளிகளில் பின்பற்ற வேண்டிய முக்கிய அறிவுரைகள்:

காலை உணவு வழங்கும் நிகழ்வில் தவறாது பின்பற்ற வேண்டிய அறிவுரைகளாகத் தொடக்கக் கல்வி இயக்குநர் தெரிவித்திருப்பதாவது:

• சமையலறை பராமரிப்பு: சமையலறையில் சமையல் செய்யும் பொருட்கள் தவிர பிற பொருட்களை வைப்பதை முழுமையாகத் தவிர்க்க வேண்டும். சமையலறை புகை, தூசி, நூலாம்படை இல்லாமல் எப்போதும் தூய்மையாகப் பராமரிக்கப்பட்டு வர வேண்டும்.
  
  
• பாத்திரங்கள் சுகாதாரம்: சமையல் செய்யும் பாத்திரங்கள் மற்றும் உணவு பரிமாறும் பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பும் பின்பும் நன்கு சுத்தம் செய்து வைத்திருக்க வேண்டும்.
  
  
• உணவுத் தரம் அறிதல்: சமைத்த உணவை மாணவர்களுக்குப் பரிமாறுவதற்கு முன்னர், அவ்வுணவு அவர்களின் உடல்நலத்திற்கு உகந்த தரமான உணவு தான் என்பதை ஆசிரியர்கள் பரிசோதித்து உறுதிசெய்த பின்னரே மாணவர்களுக்கு வழங்க வேண்டும்.
  
  
• மூடி வைத்தல்: சமையல் செய்த பின்னர் பரிமாறுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படும் பாத்திரங்களில் உணவுப் பொருட்களை முழுமையாக மூடி வைத்து, தேவைப்படும்போது மட்டும் திறந்து மாணவர்களுக்கு வழங்க வேண்டும்.
  
  
• பாதுகாப்பு உறுதிப்பாடு: சமையல் செய்யும் போதும், சமைத்த பின்னர் பரிமாறுவதற்கு பிற பாத்திரங்களில் உணவை மாற்றிய பின்பும், மூடி வைத்த நிலையில் பாதுகாப்புடன் இருப்பதை ஆசிரியர்கள் உறுதி செய்தல் வேண்டும்.
  
  
• சுழற்சி முறையில் கண்காணிப்பு: மாணவர்களுக்கு உணவு பரிமாறுதல் பணியைத் தினமும் பள்ளியின் தலைமை ஆசிரியர் மற்றும் ஆசிரியர்கள் சுழற்சி முறையில் (Rotation basis) கண்காணித்து வர வேண்டும்.

அதிகாரிகளுக்கு உத்தரவு:

இவ்விதிமுறைகள் அனைத்தையும் அனைத்து அரசு மற்றும் அரசு உதவிபெறும் பள்ளிகளிலும் தவறாமல் பின்பற்றுவதை மாவட்டக் கல்வி அலுவலர்கள் மற்றும் வட்டாரக் கல்வி அலுவலர்கள் தொடர்ந்து கண்காணிக்க வேண்டும் என்றும் அறிவுறுத்தப்பட்டுள்ளது.

முடிவுரை:

பள்ளி மாணவர்களின் ஆரோக்கியத்தையும் ஊட்டச்சத்தையும் உறுதி செய்யும் நோக்கிலும், உணவுப் பாதுகாப்பில் எந்தவிதத் தொய்வும் ஏற்பட்டுவிடக் கூடாது என்பதற்காகவும் தொடக்கக் கல்வித் துறை இந்த அவசியமான வழிகாட்டுதல்களை பிறப்பித்துள்ளது.